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                  2019/5/9 17:35:45 - 企業動態
                  豬腳的做法是什么?

                  豬腳是種非常不錯的營養物質可以涼拌著吃,做成醬豬蹄是男性朋友們喝酒一道非常不錯的下酒菜。今天跟醬豬蹄批發一起來學學豬腳的做法吧:

                  做法一

                  主料:豬蹄500克     輔料:花生仁(炒)50克       調料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大蔥10克,姜5克,醬油5克

                  制作步驟:

                  1.將豬蹄從中間劈開,沸水燙后刮去浮皮,拔去毛洗凈,用酒、醬油漬半小時。

                  2.油燒熱略爆姜片,將蹄投入,煎炸至皮呈金黃色,加入水,桂皮、茴香、花生米、醬油、白糖和黃酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火燜煮約2.5小時。

                  做法二:

                  豬蹄,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點的料酒,炒干,然后加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火,燒1-2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精。

                  綜上便是醬豬蹄批發總結的做法,可根據上述做法,學習一些制作豬蹄的方法,才能制作更加美味的豬腳。


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